Livre de cuisine du lansquenet

Numéro d'article: VM008965

catégorie: Revues et livres

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Vehi Mercatus

Livre de cuisine des lansquenets : des plats rustiques des 15e et 16e siècles à cuisiner. Recettes authentiques et informations sur la vie des lansquenets. Convient aux personnes intéressées par l'histoire et aux cuisiniers amateurs.

Description

Livre de cuisine des lansquenets

L'image audacieuse des lansquenets, avec leurs tenues extravagantes et leurs exploits aventureux, a perduré jusqu'à aujourd'hui. Ces mercenaires des 15e et 16e siècles étaient pour la plupart connus et réputés dans les pays germanophones pour être des ivrognes insatiables et des mangeurs exigeants. En effet, une vie de lansquenet était trop courte pour être gâchée par de la mauvaise nourriture - et malheur à ceux qui réduisaient leurs rations pendant les sièges ! Dans les bons moments, les lansquenets mangeaient comme des rois et dans les mauvais comme des mendiants - mais qu'y avait-il exactement dans leurs assiettes et leurs bols ?

Le livre de cuisine des lansquenets de Volker Bach permet de revivre la vie rustique des mercenaires ! L'auteur associe de nombreuses informations sur l'état actuel de la recherche à des recettes traditionnelles des 15e et 16e siècles. Il en résulte un livre de cuisine moderne avec des plats rustiques qui sont tout simplement délicieux, aussi bien dans des bols en bois que dans des assiettes en porcelaine, tout en restant authentiques. Tous les ingrédients et les plats de base sont décrits en détail et ce livre de cuisine offre également des informations détaillées sur le mode de vie des lansquenets : Qui étaient ces mercenaires ? Comment étaient-ils nourris ? Quelles étaient les coutumes de table - et que mangeait-on ? Toutes ces questions trouvent une réponse et sont étayées par des sources historiques.

Le livre de cuisine du lansquenet se présente sous un aspect somptueux. Il se présente sous la forme d'une élégante couverture rigide au format carré et contient des photographies professionnelles pour la plupart des recettes. Les 152 pages sont toutes en couleur et adaptées au thème, afin que l'étincelle de l'ambiance rustique jaillisse dès que l'on tourne les pages. En plus des recettes, le livre de cuisine contient une partie informative détaillée sur l'art culinaire historique et le mode de vie des lansquenets. Chaque recette modernisée est accompagnée d'une illustration de la recette originale et de sa source.

Toutes les recettes peuvent être réalisées dans une cuisine actuelle avec des ingrédients d'aujourd'hui et satisfont à parts égales les novices et les cuisiniers confirmés. Ainsi, l'art culinaire historique ne s'arrête pas à la cuisine intégrée moderne ! Le livre de cuisine du lansquenet s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire militaire européenne et à la vie des mercenaires, que ce soit dans le cadre d'une reconstitution ou d'une reconstitution de guerre - ou à tous ceux qui apprécient simplement un peu de changement à la table de leur cuisine.

À propos de l'auteur

Volker Bach est actif depuis vingt ans dans le domaine de l'histoire vivante. Il est particulièrement fasciné par l'histoire culinaire depuis ses études d'histoire et d'anglais. Outre son travail de professeur de langues et de traducteur, il donne des cours de cuisine historique. Il s'agit de son premier livre en langue Allemande.

Détails Livre de cuisine du lansquenet:

Auteur: Volker Bach
Pages: 152 pages
Dimensions: env. 21 x 20 cm
Langue: allemand
Maison d'édition: Zauberfeder
Couverture rigide

Contenu de la livraison: 1x livre de cuisine du lansquenet